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手机短信背景变白可能是由于手机主题设置或应用设置改变导致的。您可以尝试以下方法来解决这个问题。
1、更换主题：进入手机自带的主题应用，尝试更换其他主题看看是否解决了问题。
2、恢复默认设置：查看短信应用设置，是否有选项可以恢复默认设置，一般在应用的“设置”或“更多设置”中可以找到。
3、重启手机：尝试重启手机，有时候这样可以解决一些应用显示问题。
4、更新应用：检查短信应用是否有更新版本，更新到最新版本可能会解决这个问题。
5、检查辅助功能设置：如果手机开启了某种辅助功能（如简易模式等），可能会改变短信的背景颜色，可以进入辅助功能检查并关闭。
6、清除缓存和数据：进入手机的“设置”，找到短信应用，选择清除缓存和数据，然后重新打开应用试试。
如果以上方法都不能解决问题，建议您联系手机制造商的客服或者去附近的手机维修店寻求帮助。